سؤال وجواب عن نحل العسل 2

 

- النحل يتم تغذيته على محاليل سكرية وبالتالي فان العسل الناتج عسل سكر...
فى مفهوم العديد من المستهلكين أنه توجد طريقة أخرى لغش العسل ، وهى تغذية النحل على محلول سكروز أو سكر محول, حيث يعتقدون أن ذلك ينتج عنه عسل مغشوش فبدلاً من أن يتغذى على رحيق الأزهار فانه يتغذى على المحلول السكرى,  ولكن هذا الاعتقاد خاطئ ، فتغذية النحل تعتبر عنصر هام وخاصة فى فترات عدم تواجد الأزهار وأنه من الصعب إمداد طائفة نحل العسل بكل ما تحتاجه من المحلول السكرى بالرغم من أن رحيق الأزهار يتكون بشكل عام فى المتوسط من 30 : 35 % سكروز ( سكر القصب ) و 60 % ماء . 

- هل أستطيع استعمال العسل مكان السكر لتحلية الشاي مع العلم أن درجة حرارة الماء هي درجة الغليان، فهل يؤثر هذا على جسم الإنسان؟
يمكن استخدام العسل كبديل للسكر العادى فى تحلية المشروبات العادية على اختلاف أنواعها, وليس له أى أعراض جانبية سلبية على صحة الإنسان, فقط يفضل إضافته إلى المشروبات الدافئة قليلاً وليس الساخنة جداً لكى لا تتأثر خواص العسل بفعل درجة الحرارة العالية والتى يمكن أن تؤدى إلى تكسير الإنزيمات الفعالة فى العسل.

- هل يمكن للعسل علاج جروح القدم الذي يسببه مرض السكر؟
وفقا لمعلوماتى وللتجارب التى أجريت على فاعلية العسل فى علاج الجروح بمختلف أنواعها فقد أثبتت تلك التجارب أن للعسل تأثيرا مدهشا فى سرعة التئامها, حيث أن للعسل تأثير مضاد للأكسدة وقاتل للجراثيم, كما يمتص بسرعة كبيرة من خلال الجرح حيث يؤدى ذلك إلى سرعة التئام الجرح والتشكل السريع للأنسجة.

ولمرضى السكر يفضل استخدام خليط من العسل والغذاء الملكى لدهان الجروح بنسبة 20 جرام غذاء ملكى لكل 1 كجم عسل نحل.

كما يفضل إضافة البروبوليس للخلطة السابقة لما له من تأثيرات مدهشة فى معالجة كافة أنواع الجروح مثل الدمامل والخراريج والاكزيما الحادة وحب الشباب...الخ.

- هل لغداء الملكات مضاعفات؟ وما هى الكمية المناسبة لخلطها فى 1 كجم عسل؟
حتى الآن لم يثبت وجود أعراض جانبية سلبية للغذاء الملكى, باستثناء النشاط الزائد عن الحد الذى ينتج عن تناول كميات أكبر من المسموح به وخصوصاً لكبار السن.

ويمكن خلط الغذاء بالعسل حتى 20 جرام لكل كيلو جرام عسل.

- هل يمكن تغذية الأطفال على العسل؟
من أفضل الحالات التى يستخدم فيها العسل كغذاء هو تغذية الأطفال, للأسباب التالية:

1- يمد الطفل بكل احتياجاته من العناصر اللازمة لاستمرار نموه.

2- يفضل تحلية لبن الأطفال الرضع بالعسل حيث يكمل اللبن بالعناصر المعدنية والبروتين.

3- يعتبر العسل مطهر للأمعاء وملين.

4- لا يرفع نسبة السكر فى الدم إلى مستوى أعلى مما يتحمله جسم الطفل.

5- الأطفال الذين يتغذون على العسل نادرا ما يصابون بالمغص المعوى, حيث يمتص فى الأمعاء فى دقائق قليلة فلا يوجد وقت لتخمره مثل باقى الأغذية الأخرى.

6- يفيد العسل الأطفال بشدة فى حالات الإصابة ببعض الأمراض مثل: الحصبة والتهاب الغدد النكفية والدوسنتاريا ونقص نسبة الهيموجلوبين فى الدم(الأنيميا)حيث يساعد على الشفاء بسرعة غير متوقعة.

7- يحدث العسل آثارا مدهشة فى حالات التبول اللاإرادى فى الفراش.

الجرعة المثلى للطفل:

مقدار ملعقتين صغيرتين يوميا, تزاد بمقدار ملعقة فى حالات الإمساك, وتنقص بمقدار ملعقة فى حالات الإسهال.

 

ملاحظة هامة:
فى حالة الأطفال الذين يقل أعمارهم عن 12 شهر فتوجد بعض التحذيرات بسبب احتمال تلوث العسل.

 

العنوان: سؤال وجواب عن نحل العسل 2
الوصف: العديد من أسئلة زوار الموقع حول نحل العسل وتربيته ومنتجات النحل والطريقة المثلىة لاستخدامها غذائيا وعلاجيا... عسل النحل, حبوب اللقاح, غذاء الملكات, البروبوليس, امراض النحل وطرق مكافحتها, غش العسل وكيفية التعرف على العسل المغشوش..
عدد مرات القراءة: 264
أضيف بتاريح: 19 ديسمبر 2009
بواسطة: hatem1971

صوّت!:

سؤال وجواب عن نحل العسل 3
العديد من أسئلة زوار الموقع حول نحل العسل وتربيته ومنتجات النحل والطريقة المثلىة لاستخدامها غذائيا وعلاجيا... عسل النحل, حبوب اللقاح, غذاء الملكات, البروبوليس, امراض النحل وطرق مكافحتها, غش العسل وكيفية التعرف على العسل المغشوش..

سؤال وجواب عن نحل العسل 6
العديد من أسئلة زوار الموقع حول نحل العسل وتربيته ومنتجات النحل والطريقة المثلىة لاستخدامها غذائيا وعلاجيا... عسل النحل, حبوب اللقاح, غذاء الملكات, البروبوليس, امراض النحل وطرق مكافحتها, غش العسل وكيفية التعرف على العسل المغشوش..

التعرف على عسل النحل المغشوش
طريقة بسيطة يمكن اجراؤها فى المنزل للتعرف على عسل النحل المغشوش

نبات خبز النحل Borage
نبات خبز النحل - أكبر مصدر لحبوب اللقاح لنحل العسل - نبات خبز النحل نبات حولى شتوى موطنه الأصلى جبال فارس, ومنها انتشر إلى مناطق كثيرة فى البلاد العربية, وأصبح يزرع فى مناطق تربية نحل العسل خصوصاً فى انجلترا وفرنسا.

كيف يقوم النحل بصناعة العسل
لكى يقوم النحل بعمل كيلوجرام  واحد من العسل يتوجب عليه المرور بحوالى عشرة ملايين زهرة، حيث يمتص رحيق تلك الأزهار بواسطة ماصة خاصة ليملأ بها معدته ثم يعود مرة أخرى إلى خليته, إن النحلة تطير بسرعة 65 كم/ ساعة أى أنها فى الواقع تطير بسرعة القطار، وحتى إذا كا