جوجل موجل مع عسل النحل:
وهو شراب ذو طعم جيد وقيمة غذائية عالية, ويمكن تحضيره بالطرق الآتية:
الطريقة الأولى:
تضرب بيضة واحدة بالخلاط ثم يضاف 2 ملعقة شوربة من عسل النحل وقليل من الملح وقليل من جوزة الطيب المطحون, يقلب الخليط ثم يضاف إليه 4/3 كوب من اللبن ويرشح.
الطريقة الثانية:
يخلط صفار بيضتين مع 3 ملاعق شوربة من عسل النحل ثم يضاف قليل من الملح وسكر الفانيليا أو الفانيليا و 1.5 كوب ماء مغلى، يقلب الخليط جيداً ثم يرشح.
الطريقة الثالثة:
يخلط صفار بيضتين ثم يضاف 3 ملاعق شوربة من عسل النحل 1.5 كوب ماء مغلى, يقلب الخليط جيداً ثم يرشح ويضاف إليه صفار البيض مضروب بالخلاط.
شراب عسل النحل الجركيزى:
تضاف القرفة والقرنفل والفلفل الأسود غير المطحون وورق لاورى إلي الماء المغلى ويترك ليغلى لبعض الوقت, يرفع الخليط على النار ويترك 10 دقائق, يضاف العسال ويقلب الخليط ويترك, يقدم الشراب ساخناً.
والكميات اللازمة هى: عسل 350 جم – فلفل أسود 0.5 جم- ورق لاورى 0.5 جم – قرفة 5 جم – قرنفل 1 جم.
